NYスタイルのイタリアン「ジリオン」が、インターコンチに誕生!

GW真っ只中、朝晩寒い日もあるけど、ようやく気持ちのいい季節になりました。

先日は、4月24日に竹芝の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」

オープンした「イタリアンダイニング ジリオン」のプレス発表会に行ってきました。

「ホテルインターコンチネンタル 東京ベイ」といえば、ウォーターフロントの先駆け

ともいえるホテルで、東京湾に面したロケーションとスタイリッシュなフォルムが

開業当時から人気です。

その1階にオープンした「イタリアンダイニング ジリオン」は、グレーやブラウンなど

抑えた色合いに、ゴージャスなシャンデリアが映えるシックなインテリア。

 

インターコンチ 012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コンセプトは「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」というだけに、

大人の女性をターゲットに、野菜やスパイス、エキスなどを駆使した

アンチエイジング&ビューティを意識したお料理がいただけます。

 

インターコンチ 001

インターコンチ 002

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当日のメニューは、「NYイタリアンブッフェ&パスタコース」

(ランチ・ディナーとも平日3400円、土日祝3900円 税サ込み)

写真左は、ファーストディッシュの「クローバーアンティパストミスト」

クローバーの形に盛られた可愛い前菜で、ブルスケッタポモドーロや

パルマ産生ハムとモッツァレラのムース、豚足とセミドライイシジクのテリーヌ仕立て

中央はグリッシーニとグリンピースのエスプーマなど。

写真右は、2色の野菜のマリネ、鶏肉とジャガイモのマヨサラダ、

モルタデラハムとイタリア米ベジタブルサラダなど。

 これだけでも、さまざまな野菜が手の込んだアレンジで少しづついただけます。

 

 

シェフズライブ メランジェサラダ

シェフズライブ メランジェサラダ

美肌健康コラーゲンサラダ

美肌健康コラーゲンサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに、ビュッフェでは5種類の前菜と1種類のスープ、サラダ、

セカンドプチドルチェを好きなだけ取ることができます。

なかでも、スタッフがその場で好みの野菜とコラーゲンエキスをミックスしてくれる

「美肌健康コラーゲン シェフズライブ メランジェサラダ」は、

ドライトマトやアーモンド、パルミジャーノなどのコンディメンツ(調味料)や

オレンジ、人参、バルサミコなどのドレッシングをお好みで選んで

自分だけのオリジナルサラダができるのがポイント高し!

コラーゲンエキスをふりかけた野菜は、つややかでジューシー。

小梅をみじん切りにしたトッピングやオレンジの風味が爽やかな

ドレッシングは、女性受けすることまちがいなしです。

 

サラダにトッピングできる調味料。

サラダにトッピングできる調味料。

 

ドレッシングもいろいろ!

ドレッシングもいろいろ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のヒットは、「ゴボウとカカオのタピオカ入りクリームスープ」!

新ゴボウの香りとほのかなカカオがきいた滋味深いお味です。

ここでなんと、クレームカタラナ、ババロアなどのセカンドドルチェも・・。

 

ゴボウのスープとセカンドドルチェ。

ゴボウのスープとセカンドドルチェ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家製の手打ちパスタは2種類。(実際はプリフィクスで3種類から選ぶ)

「美肌健康パスタ」=トマトを練り込んだタリアテッレ 

キノコと豆乳コラーゲンクリームソース

「ベーシックパスタ」=イカスミ入り自家製キタッラ アメリケーヌソース

ホタテとレモンの香るパン粉添え

ヘルシーな食材を使ったモチモチパスタは、優しい味わい。

 

トマトを練り込んだタリアテッレ

トマトを練り込んだタリアテッレ

 

イカスミ入りキタッラ

イカスミ入りキタッラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタコースはこの後、シェフパティシェ特製のイタリアンドルチェで終わりですが、

ディナーには、メインディッシュがつくコースも(平日5000円、土日祝5500円)

 

ディナーのメインディッシュ

ディナーのメインディッシュ

ビュッフェコーナー

ビュッフェコーナー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホテルのランチやディナーは敷居が高いというイメージですが、

適度なフォーマル感と現代的なライブ感、そして何より前菜とサラダなどは

ブッフェなので、工夫を凝らした野菜料理がたっぷり食べられるのがうれしい!

自家製フォカッチャやパンにつけるオリーブオイルもおいしかった!

このお洒落度と内容でこのお値段は、かなりお得かも・・・。

 

さらに、フリードリンクプランなら、赤・白ワインがフリー(90分制)で、

ランチ、ディナーパスタコースとも平日5000円、土日祝5500円

ディナーメインディッシュコース平日6600円、土日祝7100円

(+500円でビール、更に+500円でカクテル、焼酎、ハイボールがつく)

 

インターコンチ 013インターコンチ 014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大理石のラウンドテーブルとアイランドキッチンがあるコーナーや個室もあり。

ウオーターフロントの景色を見ながら、爽やかな海風に吹かれ、

ちょっとした旅気分も味わえる、今一番おすすめのスポット。

女性同士の華やかな集まりや記念日にもぴったりです。

ホテル インターコンチネンタル東京ベイ

「イタリアンダイニング ジリオン」

 www.interconti-tokyo.com

(小林 薫)

 

 

 

2 Comments

  1. kaoru

    YUKOさん、スタイリッシュなインテリアで、お洒落な野菜料理やパスタ、デザートが
    たっぷり食べられる、まさに女性のためのイタリアンです。
    スープは季節の素材をフューチャーした旬の味わい。
    ちょっとドレスアップして女同士でぜひ!

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