暮らし

簡単! 便利! トマトのスムージー

ご無沙汰しています。

毎日、超・超・超・暑いですね。ところで・・・・、

この前、なんと、パートナーのNINOが、家のなかで熱中症になりました。

その日は朝から市場に行って、家に帰ってからはのんびりTVを見ていたんです。

適度に風も入ってきていたので、エアコンはかけず、扇風機だけで過ごしていました。

そうしたらNINOが急に、「なんかムカムカして、頭がぼぅ〜とする」というのです。

血圧を測ったら、いつもよりかなり高めになっていました。

あわててかかりつけの病院に電話したら、「水分とってますか?」と聞かれ・・・・・・。

本人いわく、「朝からコーヒーを2杯飲んだ」というのですが、コーヒーには利尿作用があります。

あわてて麦茶を飲み、エアコンで室内を急速冷房し、体を冷やして横になっていたら、血圧も下がり、無事回復しました。

今回は大事にいたりませんでしたが、熱中症になった人を見たのもはじめてだったし、急に具合が悪くなるのでびっくり。

以来、エアコンずっとつけっ放しなんですけど、今度は電気代の請求が怖いです。

 

暑いときは食欲も落ちがちですし、料理を作るのも億劫。

そんななか、今、重宝しているのが冷凍トマトです。

市場では、この時期、完熟のトマトをすごく安く売っているときがあります。

そんなのを見つけたら即買い。

 

 

1箱に20個以上入っていて、到底いっぺんには食べきれないのですが、洗って、ヘタを取って、ラップに1個1個包んで冷凍しちゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べるときは、冷凍したままミキサーでガァーとやって、ガスパチョにしたり、スムージーにしたり。

凍ったままミキサーにかけるので、ちょっともったりした食感で、冷えっ冷えっのスムージーの出来上がり。

冷凍したのをミキサーにかけるからか、トマトの皮もまったく気になりません。

最近のお気に入りは、ココナッツミルクに冷凍トマトを入れたスムージー。

アーモンドミルクを使っても栄養たっぷり。

 

ちょっと室温で戻してから、普通に切って食べてもイケますよ。

皮は湯むきしなくても、手できれいに剥けちゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

安い完熟トマトを見つけたら、ぜひお試しください。

土井ゆう子

 

2 Comments

  1. nobuko

    わあ、NINOさん大変でした!
    先日TVで「熱中症は室内が多い」という話を聞いたばかりです。
    こまめな水分補給が大事と分かっていても、「暑くて汗だく」とかじゃないと喉も乾かないですしね。
    トマトスムージー、リコピンたっぷりで水分も取れて、良さそう。
    トマト、箱買いしても使い切れないからと買わないでいましたが、冷凍という手があったか。

    1. yuko

      nobukoさん
      こんにちは!!
      歳をとると、暑さに鈍感になって、喉の渇きもあまり感じなくなるようで、マジ怖いです。
      気をつけなくちゃ。

      冷凍トマトオススメです。

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