グルメ

ダブル熟成牛&シャンパンで初夏の東京夜景を堪能する

夜風が心地よく肌を通り抜ける5月・・・。

なんとなく気分もゆるんでそろそろ夜遊びの計画をしている人もいるのでは?

今回はそんな時におススめのダイニングバーをご紹介。

 

 

東京湾岸が一望のロケーション

東京湾岸が一望のロケーション

月島あたりの夜景はまるでリトルマンハッタン?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JR浜松町駅から徒歩約8分、ゆりかもめの竹芝駅すぐの

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」6階にあるのは、

「レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン」

 

今年4月で2周年を迎えたこちらは、

目の前にレインボ―ブリッジ、

左手には「リトルマンハッタン」と称される隅田川の景色、

右手にはビルの狭間から東京タワーの夜景と

東京の3大夜景が楽しめる絶好のロケーション。

 

まるで映画のワンシーンのようなゴージャスで大人の雰囲気。

まるで映画のワンシーンのようなゴージャスで大人の雰囲気。

 

 

 

 

 

 

ダイニングルームの大きな窓からダイナミックな湾岸の景色が見えるだけでなく、

広々としたルーフトップテラスに出れば、都会にいながらまるでリゾートの気分!

室内のダイニングでゴージャスにコース料理を楽しむもよし、

テラスのシャンパンバーで暮れゆく景色を眺めながら

アラカルトとともに軽く1杯飲むだけでもOK。

 

レインボーブリッジをグラスに描いたスタイリッシュなカクテル。

レインボーブリッジをグラスに描いたスタイリッシュなカクテル。

自慢のオリジナルカクテル

自慢のオリジナルカクテル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コース料理の前菜は、その美しさと緻密さに思わず目を奪われる

「カラフル・アート・テリーヌ」。

今回は、石黒農場のホロホロ鶏や石巻せり根、仙台曲がり葱、秋田ウドなど

東北の恵みを閉じ込めた吉本料理長の自信作。
タイムの香るトマトのソルベやクレソンのソースなど

フレッシュ&ヘルシーな味わいのソースがテリーヌの繊細さを引き立てます。

 

緻密な技が感じられるカラフルアートテリーヌ

緻密な技が感じられるカラフルアートテリーヌ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフがそろってお出迎え

シェフがそろってお出迎え

焼きたてのパンも揃います

焼きたてのパンも揃います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインは、「ダブル熟成」した阿蘇のあか牛ロースのグリル。

ダブル熟成とは、専用の熟成庫でドライエイジングしたあと、

氷温熟成でウエットエイジングした手法で、

合計5~7週間熟成することで、

牛肉の旨味ややわらかさが一段とアップするとか。

松の実とアンチョビのソースがいいアクセントになっています。

 

ダブル熟成したあか牛ロースのグリル

ダブル熟成したあか牛ロースのグリル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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デザートは、宮崎産のイチゴ「もういっこ」と

クレーム・ダンジュのタルト ピスタチオの香り。

オレンジの花のハチミツのソルベが優しい甘さを添えています。

 

イチゴとクレーム・ダンジュのタルト

イチゴとクレーム・ダンジュのタルト

テラスには7色に輝くバーカウンターも!

テラスには7色に輝くバーカウンターも!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダイニングで提供する「ダブル熟成牛」をメインとしたコースは、

6296円、8148円、10000円の3種類。(税金・サービス料12%別)

(メインのお肉は、プラス1800円で「ダブル熟成和牛ロース」に変更可)

どのコースにもこのカラフルアートテリーヌとデザートがつきます。

※写真の「苺のタルトとクレーム・ダンジュ」は一部のコースで提供。

 

また、ダイニングやテラスでも楽しめる「ダブル熟成牛」のアラカルトは、

・熟成牛ロースのグリル 90g 3500円~(季節のアレンジで)

・本格熟成した和牛ロースのグリル 90g 7000円~(季節のアレンジで)

 

※ほかにも、テラスで楽しめるオードブル付きフリーフロープラン

「ジュエリープレート フリーフロープラン」も!

シェフ特製のシャンパンに合うオードブルと

シャンパン(ランソン)、生ビール、赤白ワイン、ソフトドリンク、

日本酒・焼酎、ノンアルコールカクテル2種、ホットカクテル2種がついて

90分飲み放題で、1名様 6500円!

(熟成牛ステーキ、デザート、コーヒー・紅茶つきプランは9300円)

 

東京の夜景を見ながら熟成牛&シャンパンなんて最高ですよね❤

ほかではなかなか味わえないダブル熟成牛はぜひ体験する価値アリです。

この夏、たまには女性同士でちょっと贅沢な時間を過ごしてみてはいかが?

 

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」

東京都港区海岸1-16-2 6階

「レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン」

☎03-5404-3921

ダイニング(店内)17:30~22:00(LO21:00)

シャンパンバー(テラス)17:30~22:30 (LO22:00)

 

(小林 薫)

 

 

 

5 Comments

  1. yuko

    外飲みが気持ちよい季節になってきました。
    東京湾の美しい夜景を眺めながら、おいしいものを味わうのはいいですね。

    こちらの野菜のテリーヌ、夜景に負けず劣らず、きれい!!

  2. kaoru

    nobukoさん、コメントありがとうございます。
    おっしゃる通り、ホテルの飲み放題で6500円はお得です。
    外国や地方からの友人を案内するのもおススめですよ!

  3. けい

    わたし、都会に行ったらこんな素敵なところにぜひ行きたいわぁ。
    夜景もきれいだし、赤い熟成肉はきれいだし、「カラフル・アート・テリーヌ」には目を奪われちゃいました!

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